Photo: “The saucy vs. the mackerel.” 2015. Tokyo, Japan, Apple iPhone 5S.
俺の鯵の向こうで、季節の王者 秋刀魚が焼かれている。
頑張れ鯵！
俺は、鯵を応援する。
30円安いけど誤差だ！
鯵
カテゴリー: 思いつき
俺レシピ 香菜と牛肉の和え物。
Photo: “Cilantro Salad” 2015. Tokyo, Japan, Apple iPhone 5S.
築地の八百屋が、香菜をたっぷり一束で150円というおかしな安値で売っていたので、テンションが上がって 2束買ってしまった。なので、お気に入りの店のメニューをアレンジして、残り物で何か作ってみよう。
香菜と牛肉の和え物。
牛もも肉薄切り(150g）、キュウリ1本、香菜２束、ニンニク、その他調味料（分量外）
- キュウリは千切り、香菜は適当な長さに切って、水をよくきっておく。余計な道具は置きたくないが、サラダスピナーは贅沢調理器具ではないと思う。OXOサラダスピナーが値段の割に使いやすくてお勧め。(大)はでかすぎるので(小)でいい。
- 牛もも肉の薄切りを炒め、ニンニクで仕上げる。
- ドレッシングは、塩、胡椒、酢、オリーブ油、ごま油（オリーブ油の半量）、酢橘1個で適当に仕上げる。
- 全部をあえて、煎った白ごまを振ってできあがり。
これうまいよ。
去り際に
Photo: “the empty glass.” 2015. Tokyo, Japan, Apple iPhone 5S.
去り際に、「ウイスキーお好きなんですか？ 、、またどこかで」
と言った女は銀座の女で、その日、僕はバーボンを1杯とシナトラを飲んでいた。
僕の隣の席に座っていた彼女は、バッグから何かを落とし、僕は一緒に探した。そんな所作も洗練されて、銀座に相応しい、いい女。僕はいたく感心した。
1杯目からウイスキーをストレートで飲んでいた彼女とは、なんとなく友達になれそうな気がした。が、何かが僕を止めた。それは、プライベートな酒を邪魔してはいけない、ということだったのだと思う。
「銀座の女性は、仕事柄お酒が嫌いなってしまう事があるんですよ。だから、自分でゆっくり飲みにくるんです。」
バーテンダーにそう教えられて、やっぱり話しかけなくて正解だと思った。あの日以来、彼女には会っていない。