最近食べたもののなかで、「これは！」とビックリしたのはニラのキムチ。
川崎あたりの某店で食べたニラの水キムチ（なんか塩スープみないなのに生ニラとかが浮いてる）も衝撃だったけど、こちらは普通にキムチに仕立てられてる。
一歩間違うと相当臭いものになりそうだが（腐ったニラの臭いって凄いらしい）、これはうまいこと「発酵」してる。
翌朝起きたときには、そーとー自分が臭かったが。
写真と紀行文
最近食べたもののなかで、「これは！」とビックリしたのはニラのキムチ。
川崎あたりの某店で食べたニラの水キムチ（なんか塩スープみないなのに生ニラとかが浮いてる）も衝撃だったけど、こちらは普通にキムチに仕立てられてる。
一歩間違うと相当臭いものになりそうだが（腐ったニラの臭いって凄いらしい）、これはうまいこと「発酵」してる。
翌朝起きたときには、そーとー自分が臭かったが。