やききしめん

巻揚の店を再訪。相変わらずうまい、さりげなく美味い。
前回はあまりメニューを吟味する余裕がなかったのだが、今日はゆっくり見てみる。どうも、広東家庭料理とある項目に、面白そうなメニューが多い。
そこで、気になった「やききしめん（肉載せ）」をオーダー。きしめんは本当に広東家庭料理の材料なのか？という疑問はあるが、これまた食べたことのない旨さ。
香ばしく油炒めされたきしめんが、しみじみいい。やみくもな量が盛ってあって、食べても食べても減らない。これで、1,000円は安いなぁ。