Photo: “Jackie’s menu.” 2023. Okinawa, Japan, Apple iPhone 14 Pro Max.
ジャッキーステーキは、今回は美味に感じた。肉質が良かったのかもしれないし、焼き加減の問題だったのか、あるいは、深夜に行くのではなくて、食事として食べたのが良かったのかもしれない。少なくとも、最初に訪問したときに感じた、何がそんなに良いのかよく分からない、という疑問は解消した。
改めて肉を見てみると、徹底的に掃除されていて、筋や脂身は無い。歩留まりは、だいぶ悪いだろうなと思う。店のカジュアルな雰囲気に対して、3,000円台のステーキは一見高く感じられるが、そのあたりが理由なのだろう。実際、ランチは500円からあるし、それ以外のメニューは別に高くない。
タコスも、Mサイズのステーキも、全てちょうど良かった。問答無用で出てくる薄く、白く、粉っぽいスープも、それほど悪くは感じなかった。ひと時代前の、丁寧に作られた外食を、ご馳走として食べる。そういう姿勢で向き合うと、良い気がした。
壁にネジ止めされた、昭和40年代ぐらいのテイストのペンキ看板メニューの、演出ノスタルジアではない強さ。